yodslbaev

면은 종류가 많이 있는데 쫄깃한 식감을 좋아하기 때문에 쫄면을 자주 먹게 되는데요.
요즘 당면이 쉽게 불어 잘 먹지 않는데 넙적 당면은 잘 안불어서 자주 먹게 되더라구요.
그런데 떡처럼 생겼는데 잘 불지 않고 더 쫄깃한 것이 있어서 먹어보니까 아무 맛도 없고
식감 때문에 먹는 맛은 있는데 양념이 들어가면 맛이 더 좋아서 떡보다 더 좋은것 같아요.
카사바 가루로 만드는 분모자는 요즘 마라탕이나 찜에 많이 들어가는 재료인데요.
마치 가래떡 처럼 생겼지만 더 얇고 식감은 더 쫄깃한것 같더라구요.
그래서 떡볶이에 떡 대신 넣어도 되고 찜닭이나 다양한 음식에도 사용할수 있는데요.
길고 얇아서 면 대신 사용할수 있기 때문에 대부분 떡볶이에 사용하게 되는데요.
요즘에는 불릴 필요 없이 바로 사용할수 있고 냉동 보관도 할수 있더라구요.
그래서 필요할때 해동없이 사용하면 되고 조금 불어도 식감은 좋은것 같아요.
아이들이 좋아하는 짜장 떡볶이에 넣어도 맛이 있고 찜닭에 당면 대신 사용해도 되는데요.
그리고 야채를 준비하고 삶은 분모자를 찬물에 헹구에 물기를 빼주고 비빔장을 넣고 비벼주면
쫄면 처럼 먹을수 있지만 면이 조금 굵기 때문에 천천히 먹는것이 중요한것 같아요.
그리고 분모자도 다양한 모양이 있는데 둥근 것도 있고 얆은 것도 있고 넓적한 것도 있는데요.
사용할수 있는 요리에 맞게 사용하시면 되고 전분이 들어 있기 때문에 마치 감자떡 같은 식감이 있는데요.
맛이 있기 때문에 많이 먹게 되면 밥 보다 열량이 높기 때문에 맛이 있어도 조금만 먹는것이 좋을것 같아요.